المقادير

1/2 كيلو دجاج مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة خل
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مفرومة
1 ثمرة فلفل اخضر ، شرائح
1 ثمرة فلفل احمر ، شرائح

1 ثمرة طمطاطم متوسطة مقطعة شرائح
1 ليمونة معصورة
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
توابل :
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغير فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1/2 ملعقة صغيرة روز ماري مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
شطة (الكمية حسب الرغبة)

طريقة التحضير

في بولة متوسطة الحجم ضعي الخل والليمون والبصل البودرة والثوم والتوابل و قلبي جيدا.
ضعي الدجاج في الخليط حتى تتشرب من التتبيلة و قلبيها على الوجة الآخر ثم اترككيها لمدة 30 ثانية في درجة حرارة الغرفة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية ثم ضعي قطع الدجاج في الزيت و قلبي بإستمرار حتى تنضج.
اضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر والأحمر على قطع الدجاج و قلبي لمدة 3 دقائق.

اضيف شرائح الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
قدمي شرائح الدجاج الحارة بالخضروات مع المكرونة أو خبز التورتيلا أو الكريب أو الأرز البسمتي.