14/07/2011

حذر الدكتور خالد عطا الله أستاذ ميكروبيولوجي الأغذية بجامعة الفيوم من التلوث الميكروبي للأكواب الزجاجية متكررة الاستخدام في شرب عصير القصب والعرقسوس والسوبيا والتمر هندي وكافة العصائر الطازجة.

وقال عطا الله إن هذه الاكواب تنقل الأمراض من المرضى إلي غير المرضي، مشيرا الى أن تكرار شرب العصائر الطازجة في أكواب زجاجية يساعد على الإصابة بفيرس الكبد الوبائي A الذي ينتقل عن طريق الغذاء وكذلك بكتريا E.COLI وغيرها من الميكروبات المرضية - بحسب أخبار مصر.

وناشد عطاالله وزير الصحة بتعديل قانون مراقبة الأغذية في مصر لوضع حدود لتداول المشروبات الطازجة - القانون الموجود الآن للعصائر المعلبة فقط - كما طالب أصحاب محلات العصائر الطازجة باستبدال الأكواب الزجاجية بأكواب بلاستيكية تستخدم لمرة واحدة فقط لتحقيق الوقاية من العدوى البكتيرية.